Sortie découverte de l'ail des ours et atelier cuisine
Atelier
Saint-Pierre-d'Oléron 17310
Le 02/04/2025
Cueillir l'ail des ours sans risque de confusions et apprendre à le cuisiner
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
POUR POSTULER, soit Description du poste : Nous recrutons un Second / Seconde de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Cuisine type brasserie, produits frais et fait maison. Poste non logé. Se présenter directement au restaurant en matinée au Canot 24 cours des dames 17000 LA ROCHELLE ou candidater par mail. Rémunération et congés: - 2400€ net à 2700€ net suivant compétences et type contrat de travail (39h/45h). - CDI et CDD possible. - CDI congés: 1 semaine CP juin, 1 semaine CP septembre/octobre, 4 semaines CP décembre/janvier Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, prendre le relais les jours de repos et de congés. - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches pour assurer un service rapide et de qualité. - Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte en respectant les recettes et standards de l'établissement. - Gérer la production de plats tout en maintenant une organisation efficace. - Veiller à la gestion des stocks, à l'approvisionnement des produits et le suivi des DLC. - Assurer la propreté, l'hygiène et la sécurité de la cuisine, en conformité avec les normes HACCP. - Participer[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Trizay, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Les Jardins des Tilleuls ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Au cœur de la Charente Maritime, la Résidence Les Jardins des Tilleuls se situe dans la commune de Monthérault, à 15minutes de Rochefort et dispose de 68 chambres, dont une unité protégée de 12 lits. Venez nous rejoindre dans un cadre verdoyant et agréable ! Description du poste CDD de remplacement (journée de 10h de travail, roulement sur 2 semaines avec 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours) Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Alimentation - Supérette
Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour notre restaurant en Camping situé à MESCHERS SUR GIRONDE, un commis de cuisine H/F pour la saison de juillet/août 2025. Vos missions - Assister le chef et le second dans la préparation des plats - Réaliser les tâches de mise en place (épluchage, découpe, préparation des ingrédients) - Participer au dressage des buffets et à l'envoi des plats - Maintenir la cuisine propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le rangement et l'entretien du matériel de cuisine Profil recherché Expérience en cuisine appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Ce que nous offrons Un cadre de travail agréable en plein air et une bonne ambiance d'équipe Un poste formateur pour acquérir de l'expérience en cuisine Un logement possible sur place Salaire commis échelon 1
Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Pour notre kiosque à Pizzas nous recherchons un responsable de prise de commande et aide cuisine H/F Missions principales : Accueillir les clients et gérer la prise des commandes (sur place et à emporter) Assurer la coordination entre la cuisine et le service Participer à la préparation des pizzas et autres tâches en cuisine Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du poste de travail Profil recherché : Expérience en restauration appréciée (service, prise de commande, cuisine) Dynamique, organisé(e) et à l'aise avec la clientèle Capacité à travailler en équipe et avoir une bonne gestion du stress Disponibilité sur toute la saison estivale Intéressé(e) ? Envoie ton CV et un petit mot sur ta motivation
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Sainte-Marie-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Domaine Les Grenettes***** situé à SAINTE MARIE DE RE (17) recherche quatre commis de cuisine H/F pour la saison 2025Le Camping Les Grenettes est un établissement 5 étoiles situé à Sainte-Marie-de-Ré, sur l'Île de Ré, à seulement 300 mètres de la plage. Implanté au cœur d'une pinède de 7 hectares, il propose une variété d'hébergements. Le restaurant est niché au cœur du Domaine Les Grenettes. Notre priorité, la satisfaction du client. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine. VOS MISSIONS: -Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire; -Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; -Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ; -Aider et assurer l'approvisionnement et le stockage ; -Réceptionner et contrôler les livraisons; -Aider à la mise en place ; -Préparer les repas du personnel ; -Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes; Expérience commis de cuisine H/F : 1 ans (requis) Vous êtes convivial(e), dynamique et avez le sens du contact, alors rejoignez notre équipe dynamique en nous envoyant CV et LM. CONTRAT: CDD saisonnier, 35h modulation (mai à octobre) Salaire[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Sainte-Marie-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Domaine Les Grenettes**** situé à SAINTE MARIE DE RE (17) recherche un serveur H/F en CDD saisonnier. Havre de paix et de verdure à 300 mètres de l'océan, Le restaurant "Le Winch" est niché au coeur du Domaine Les Grenettes. Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vos principales missions seront les suivantes : -Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : -Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine ; -Vérifier la qualité des denrées fournies ; -Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ; -Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef de cuisine ; -Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et hygiène alimentaire, et effectuer des contrôles ; -Repérer et signaler les dysfonctionnements ; -Remplacer le Chef de cuisine en cas d'absence ; -Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; -Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ; -Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; -Appliquer les procédures de nettoyage et désinfection ; -Ranger les[...]
Atelier cuisine en famille "Cara'sel" au Port des Salines
Repas - Dégustation, Atelier
Le Grand-Village-Plage 17370
Du 07/04/2025 au 02/11/2025
Atelier cuisine, fabrication de caramel à la fleur de sel à réaliser en famille - sur réservation.
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
****Poste du 10 juillet au 22 septembre 2025***** Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Atelier réutiliser ses déchets de table
Atelier
Dolus-d'Oléron 17550
Le 12/04/2025
Comment transformer vos "déchets" de cuisine en véritable trésors lors de cet atelier anti-gaspillage et de petites économies ?
Atelier cuisine "moutarde de pain" par les Temps d'Aénor
Repas - Dégustation, Atelier, Histoire - Civilisation
La Brée-les-Bains 17840
Le 28/04/2025
Animation de cuisine « moutarde de pain » par Les Temps d’Aénor
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Dans une ambiance familiale et professionnelle le Moulin à café au Bois plage en Ré recherche un commis de cuisine Sous la responsabilité du chef de cuisine Aide à la mise en place Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Préparation des salades Horaire en coupure (39h) Salaire selon expérience Avantage : repas et frais de passage du pont
Aide de cuisine de collectivité
Emploi
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Amerigo Vespucci situé rue du Loup Marin (La Rochelle) dans le cadre d'une équipe de 6 agents sous la responsabilité du chef cuisinier. Le nombre de repas journalier sur l'année universitaire s'élève en moyenne à 700 convives (étudiants, personnels de l'université et hôtes ponctuels). L'aide de cuisine a pour activités principales : - Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. - Assurer le service de distribution des repas aux convives. - Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur. -[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Recherche Aide cuisine , polyvalent et plonge pour la saison à partir d'Avril jusqu'au 15/09/2025. travail avec une équipe professionnelle, et pédagogique,dans un restaurant traditionnel, cuisine maison. Veuillez vous présenter directement au restaurant.
Aide de cuisine
Emploi
Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le village vacances « la Martière » recrute un / une aide cuisine / plonge Poste à pourvoir immédiatement jusqu' au 31/10/2025 Indice 285 de la convention ECLAT (1986.37€ brut). 35h/hebdo Missions : - Sous la hiérarchie du chef préparer les entrées froides, Pic Nic, fromage et desserts selon un plan de production culinaire. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté des équipements. - Être amené à occuper le poste de plonge - Prendre connaissance du projet éducatif de l'association. - S'inscrire dans la démarche éco responsable de la structure (lutte contre le gaspillage, la surconsommation d'eau etc. etc.) Compétences requises : - Expérience d'1 an minimum en cuisine - Sens de l'organisation et rigueur - Savoir travailler en autonomie sur son poste et en collaboration avec l'équipe. Contraintes : - Travail le weekend - Travail en coupure
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le poste : Votre agence PROMAN recherche un commis H/F de cuisine de Collectivité. Au seins d'un restaurant de collectivité de 300 couverts/j, vos missions seront : - Préparation des différentes textures - La mise en oeuvre des entrées et des desserts - La remise en température des plats chaud - Possibilité de cuisson - Plonge - Nettoyage de la cuisine - Respecter les règles d'hygiène Condition de travail : Temps plein CDD Horaire : matin ou soir, en continue - un week-end travaillé sur trois Profil recherché : Débutant accepter avec un minima d'expérience dans les normes d'hygiène et de sécurité alimantaire. Vous êtes Autonome avec un bon relationnel également le savoir-faire sont les qualités essentielles pour ce poste. Alors n'attendez plus ! Postulez directement en ligne ou en Agence ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Aide de cuisine
Emploi Hôpitaux - Médecine
Boscamnant, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Sous l'autorité du chef du service de restauration, vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) d'un établissement public de santé selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez être amené à effectuer la préparation, l'assemblage de plats simples. Cuisine traditionnelle Poste à temps plein Prise de poste au 19 mai 2025 Débutant accepté Maîtrise des règles et normes HACCP appréciée Horaires de 08h30 à 16h30 Site de MONTGUYON Horaires de 7h00 à 15h00 ou 13h00 à 21h00 Possibilité de remplacements sur certains week-ends et jours fériés sur les deux sites. Dynamique, motivé, autonome, esprit d'équipe, rapidité d'adaptation.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Mieux nous connaître ULVF ! Village Vacance Les Beaupins et un village de vacances situés sur l'Ile d'Oléron à Saint-Denis-D'oléron. C'est adhérer à une culture d'entreprise forte avec l'idée de faire perdurer le tourisme social et associatif, faire partie d'une équipe dynamique et motivée qui n'a pas peur des challenges et sait relever les défis au quotidien. Nous recherchons 3 commis de cuisine Vous êtes chargé de seconder les cuisiniers et d'effectuer des tâches simples: -Dressage des plats -Préparer les hors d'œuvre, les fromages et les desserts -Charger de la plonge service et cuisine -Respecter les règles d'hygiène Poste nourris/logés Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
***Poste à pourvoir le 1er mai *** Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une employé polyvalent restauration/ commis de cuisine H/F En nous rejoignant vous bénéficiez : - Une formation sur nos produits et recettes. - Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France. - Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit. - 2 Jours de repos par semaine Vous aurez pour principales missions de : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. - Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limite de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Rangement des stocks. Qualités recherchées : Sens du commerce Fort esprit d'équipe Sens développé de la qualité et de l'hygiène (Normes HACCP) Une première expérience en cuisine est appréciée #SUSHI #WOK
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Montendre, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste : Nous recherchons un plongeur pour assister notre équipe pendant la période estivale, du 16 juin au 31 août 2025. Le poste est à temps partiel, 20 heures par semaine. Missions principales : Effectuer le lavage et l'entretien de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Assurer la propreté de la cuisine et de ses équipements. Missions complémentaires : Aider à la préparation des plats en cuisine sous la supervision du chef cuisinier. Participer au nettoyage général de la cuisine en fin de service. Profil recherché : Motivé et dynamique. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation et ponctualité. Conditions de travail : Contrat de travail de 20 heures par semaine. Travail réparti sur plusieurs jours de la semaine, y compris les week-ends. Environnement convivial et collaboratif. Pour postuler : Téléphoner directement.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez amené à exercer le travail classique du commis de cuisine superviser par le Chef de Cuisine.
Commis / Commise de cuisine
Emploi
Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Poste à pourvoir du 12 Avril au 12 Octobre 2025 Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la commis de cuisine travaille seul ou en équipe. Il participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples : hors d'oeuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...). Il surveille la cuisson. Il peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il peut procéder au ravitaillement en salle. Il débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Avantages en nature : Poste nourri - possibilités de logement Avantages : - Réfectoire - RTT modulation - 2 jours de repos hebdo consécutifs Horaires : - Travail en journée
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
NOUS RECHERCHONS 2 AIDE DE CUISINE (H/F) VOUS ASSISTEREZ LES CUISINIERS POUR CONFECTION ET AIDE AU CUISINIER , MISE EN PLACE. SERVICE AU COMPTOIR; FERMETURE LE LUNDI POSTE D AVRIL A AOUT EN 35H
Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Jonzac, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant de la Seugne Hôtel de l'Ecu recherche aide cuisinier femme homme en CDI HORAIRES EN COUPURE. mardi mercredi jeudi 09.00 13.00 / 18.30 21.30 vendredi 09.00 / 14.00 samedi 09.00 13.00 / 18.00 21.30 dimanche 11.00 15.30 Vous avez une première expérience en cuisine et vous cherchez à prendre des compétences supplémentaires, en dessert ...ect rejoignez nous avec un cv à jour dès aujourd'hui !
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la grande distribution, un cuisinier pour la préparation des plats au rayon traiteur. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et une formation de BEP/CAP. - Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine Modalités du contrat: - Intitulé: Cuisinier - Durée: Intérim 6 mois - Lieu: Lagord - 17140 - Horaires: 36h75 heures par semaine - Salaire: Entre 11.88 et 13EUR de l'heure - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine - Formation de BEP/CAP en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
POSTE A POURVOIR début mai jusqu'à fin août Vous aiderez en cuisine : Vous préparerez la coupe des légumes, la pluche et êtes en soutien à l'équipe en place. Dressage des assiettes Horaires en coupure Vous pouvez être logé-e à 2 minutes avec participation
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Descriptif du poste : Nous recherchons une aide en cuisine / plonge pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'assistant des cuisiniers, vous serez au cœur de l'action, garantissant l'efficacité du service et la propreté de vos espaces. Contrat de 24h/semaine Poste évolutif en temps complet Vos missions principales : Aider à la mise en place des plats pour le service Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Assister les cuisiniers et le chef dans le déroulement du service Assurer l'entretien, l'organisation et la distribution de la vaisselle Réaliser les desserts Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Profil recherché : Autonomie et réactivité Sens de l'organisation Consciencieux et soigneux Avantages : Repas pris en charge Mutuelle d'entreprise Travail continu sans coupures Travail le weekend Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail agréable Une équipe soudée et conviviale L'opportunité d'apprendre Candidature : Si cette offre vous intéresse et que vous souhaitez faire partie de notre aventure, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation en postulant à l'offre d'emploi. Rejoignez-nous[...]
Aide de cuisine
Emploi Agriculture - Sylviculture
Chaillevette, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Au sein de notre cabane de dégustation de fruits de mer, vous serez en charge de la cuisson des coquillages et moules. Vous justifiez idéalement d'une saison réussie en tant qu'aide de cuisine ou commis. Vous travaillerez de mi avril à mi octobre comme suit : - de mi avril à mi juin : le vendredi, samedi (service midi et soir) et dimanche (service du midi) - de mi juin à mi septembre : tous les jours avec 1 jours de repos par semaine. - de mi septembre à mi octobre : le vendredi, samedi (service midi et soir) et dimanche (service du midi) Equivalent temps plein. Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel en station balnéaire. Vos missions principales : - aide en cuisine pour le montage des entrées et des desserts dans l'assiette - aide à la plonge Vous disposerez d'un jour et demi de congés consécutifs par semaine. Vous travaillerez 28 heures minimum par semaine. Des heures supplémentaires seront effectuées et payées selon l'activité du restaurant. Poste ouvert aux profils étudiants. **** Prise de poste pour les mois de Juillet et Août 2025 ****
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel à taille humaine (45 couverts max.) en station balnéaire. Vos missions principales : - aide en cuisine pour le montage des entrées et des desserts dans l'assiette - aide à la plonge Vous travaillerez les weekend comme suit : - le service du samedi soir - le service du dimanche midi Possibilité de rester pour la totalité de la saison fonction de vos disponibilités. Poste ouvert aux profils étudiants. **** Prise de poste dès que possible ****
Second / Seconde de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Aigrefeuille-d'Aunis, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restauration : Production : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution Gestion et contrôle : - Participer à la préparation des menus et des commandes en collaboration avec le chef - Respecter et appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes, assurer les auto-contrôles et veiller à la salubrité des produits - Participer à la réalisation des commandes et à la gestion des stocks - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire complet Nettoyage : - Remise en état du matériel et des locaux de restauration Remplacer le chef en cas d'absence Pendant les permanences : - Nettoyage à fond des magasins, des chambres froides, de la cuisine (pianos, réfrigérateurs) et du matériel - Participation aux travaux de gros nettoyage dans les différents secteurs - Aide à la réception de grosses livraisons d'épicerie sèche
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous devrez faire la mise en place, les entrées, faire les services à coupure de la cuisine, faire le ménage de fin de service les horaires: 10H - 15H / 18H - 22H 2 types de CDD: 05/04 au 31/10 et du 05/04 au 30/09
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions: Vous devrez faire la mise en place, faire les services à coupure de la cuisine, faire le ménage de fin de service Poste à pourvoir du 5 avril au 31 Octobre Vos horaires de travail : 11h - 15h / 18h - 22h
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillerez pour un restaurant situé en bord de mer. Cet établissement propose une cuisine maison, avec des produits frais, de type brasserie traditionnelle. Vous serez en charge de : - la coordination de l'activité - l'encadrement en partie de l'équipe - s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire Vous aurez une journée et demi de congés par semaine, plus une demi journée volante. Poste à pourvoir tout de suite jusqu'au 30 septembre voire plus selon la saisonnalité.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Île-d'Aix, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
***Poste logé*** Vos missions: -Aider à la mise en place -Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements -Assurer l'inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef -Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates -Préparer les desserts et les entrée si besoin
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Grand-Village-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillerez avec l'équipe de la cuisine. Vous participerez à la mise ne place du service ainsi que la plonge Poste à pourvoir début Avril jusqu'à fin Septembre 2025
Aide de cuisine
Emploi Agriculture - Sylviculture
Port-des-Barques, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un/e aide cuisinier/ère pour l'ouverture saisonnière de notre partie dégustation au sein de notre cabane ostréicole mytilicole (huîtres et moules). Le contrat commencera le 20 avril jusqu'à mi octobre à temps plein. Notre activité de marin pêcheur et mytiliculteur nous permettant de proposer des fruits de mer votre connaissance dans ce domaine de cuisine serait un plus. vous devez impérativement savoir ouvrir des huîtres. Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel au bord de la Charente et mettre en valeur nos produits pour le plaisir de les faire découvrir!
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Pour compléter son équipe, Restaurant spécialisé en fruits de mer, 80 couverts, cherche commis/commise de cuisine. Poste à pouvoir rapidement, travail en coupure. CDD saison été 2025,
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un Plongeur H/F dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé au cœur de la ville. Votre rôle principal sera d'assurer la propreté de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, garantissant ainsi un environnement propre et hygiénique pour le personnel et les clients. Responsabilités : Laver et nettoyer la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et poêles. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des espaces de lavage. Assurer le bon fonctionnement des équipements de lavage (lave-vaisselle, plonge). Trier et déposer les déchets dans les conteneurs appropriés. Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. Profil recherché : Expérience préalable en tant que plongeur est un plus mais pas indispensable. Capacité à travailler efficacement sous pression. Sens du détail et rigueur dans la réalisation des tâches. Bonnes compétences en organisation. Capable de travailler en équipe. Flexibilité dans les horaires de travail (possibilité de travailler le soir, les week-ends et jours fériés). Conditions de travail : rémunération[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Poste à pourvoir debut avril jusqu'à fin Septembre. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel de bord de mer où vous assisterez le cuisinier. Vous aidez dans les préparations et réalisation d'entrées, et la mise en place. Plonge du restaurant. En haute saison, 150 couverts sur les 2 services, vous êtes 3 en cuisine. Fermeture lundi soir et mardi toute la journée hors juillet et aout où le restaurant n'est fermé que le mardi. Poste non logé.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le "Bistrot de La Grande Terrasse" à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Missions principales : Contribuer à la satisfaction de la clientèle : - En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil - Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail - Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Poste : - Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté . - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages. - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. - Mutuelle et prévoyance avec une couverture maximale. - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le plongeur assure le nettoyage de vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Activités principales Approvisionnement en produits lessiviels Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité Vérification de la propreté et tri en sortie Assistance à la mise en place cuisine Ouverture des huîtres Mise en place des poissons / crustacés / desserts Compétences principales Adapter son rythme de travail aux exigences du service Appliquer des modes opératoires prescrits Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel Détecter et signaler tout dysfonctionnement Date de début prévue : 01 avril Type d'emploi : Temps plein et/ou CDD saisonnier
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Poste de SECOND DE CUISINE POLYVALENT(E) (H/F) Deux poste sont à pourvoir : Un poste à pourvoir du 1er mai au 31 mai Et un poste à pourvoir de mi avril jusqu' à fin aout, avec possibilité de prolongation jusqu'à fin octobre selon saison. Etablissement situé sur le port de Saint Denis d'Oléron. Vous travaillerez au poste chaud et froid. LA FLEUR DE THYM. 1 jour de repos par semaine. Service midi et soir et travail le week end.
Second / Seconde de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restauration : Production : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution Gestion et contrôle : - Participer à la préparation des menus et des commandes en collaboration avec le chef - Respecter et appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes, assurer les auto-contrôles et veiller à la salubrité des produits - Participer à la réalisation des commandes et à la gestion des stocks - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire complet Nettoyage : - Remise en état du matériel et des locaux de restauration Remplacer le chef en cas d'absence Pendant les permanences : - Nettoyage à fond des magasins, des chambres froides, de la cuisine (pianos, réfrigérateurs) et du matériel - Participation aux travaux de gros nettoyage dans les différents secteurs - Aide à la réception de grosses livraisons d'épicerie sèche
Spectacle cuisiné de Hildebrandt - Le Risotto De Stuttgart
Spectacle, Lecture - Conte - Poésie
Royan 17200
Le 17/05/2025
Note d’intention de Hildebrandt. « Le Risotto de Stuttgart » est un spectacle ovni au cours duquel je chante, joue, conte mes histoires et cuisine, en même temps !
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Face à la mer, Manger sur la Plage, restaurant de la maison Gillardeau recrute un second de cuisine (h/f) Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Possibilité de vous proposer un CDD selon vos disponibilités. Avant tout, vous travaillerez dans ce que l'on privilégie le plus : une bonne ambiance avec une équipe respectueuse et exigeante. Dans le respect de nos valeurs, vous serez le ou la bienvenu(e). Vous serez en repos le lundi et le mardi. Possibilité d'être logé en colocation
sortie découverte des algues et atelier cuisine
Atelier, Balades
Saint-Denis-d'Oléron 17650
Le 27/04/2025
La sortie sur l’estran animée par Nathalie Foucaud et Xavier Lepage, formés à la Breizh Algae School vous permettra de découvrir les algues, mais aussi leur poids dans le microcosme Oléronais au travers de leur impact économique, social et géopolitique.
RESTAURANT TRADITIONNEL "CUISINE MAISON"
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS - A vendre restaurant ...
Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Rivedoux-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Assister le Chef, le Second et le Chef de partie dans la préparation des denrées pour le service. Assurer le service accompagné par ses supérieurs Assurer le nettoyage de la vaisselle et le nettoyage de la plonge en fin de service Prise de poste du 01/06/2025 au 31/08/2025 POSSIBILITE DE LOGEMENT.
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Augustin, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Le Littoral, Résidence Médicalisée pour personnes âgées située à Saint-Augustin-sur-Mer recherche : Un cuisinier en collectivité en CDD évolutif. 35h par semaine avec une semaine de 30h suivie d'une semaine de 40h, Journées de travail en 10h sur une amplitude horaire de 13h, Majoration des dimanches et jours fériés, Un weekend sur deux de repos (samedi/dimanche/lundi) ainsi qu'un mercredi sur deux. Travail en binôme entre 7h et 14h30 du lundi au vendredi avec le chef de cuisine. Horaires : 7h-11h15 11h45-14h30 17h-20h Missions : Réception de marchandise Préparation et dressage des entrées Préparation des repas Préparation des goûters Préparation des desserts Préparation des plateaux pour burlodge Entretien de l'espace de cuisine Pré requis : Connaissance des normes HACCP et maîtrise du plan sanitaire Une connaissance des textures modifiées serait un plus "